|
Spinazie Met Uitjes-omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eetlepels pijnboompitten -
2 teentjes knoflook, gesnipperd -
50 gram Bertolli Voor de keuken -
450 gram gehakte spinazie, in deelblokjes -
6 eieren M -
1 dl melk
peper en zout
2 bosuitjes, in dunne ringetjes -
250 gram cherrytomaatjes, in vieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin.
Fruit de knoflook 3 min. in de helft van de Bertolli. Voeg de spinazie toe en verwarm hem volgens de gebruiksaanwijzing.
Klop intussen de eieren met de melk en peper en zout naar smaak los. Schep de bosuitjes erdoor.
Verhit telkens een klein klontje Bertolli en bak 4 omeletten.
Schep de tomaatjes door de spinazie en breng hem op smaak met peper en zout.
Strooi de pijnboompitten erover en serveer de groente met de omeletten.
|
|
|